Buddha Bowl Équilibré

🥕 Ingrédients

• 1 tasse de quinoa cuit
• 1 tasse de pois chiches rôtis
• 1 avocat, tranché
• 1 tasse de chou rouge râpé
• 1 carotte, râpée
• 1/2 concombre, tranché
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• Sauce tahini ou vinaigrette au choix

📝 Étapes

1. 1

   Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.

2. 2

   Rôtir les pois chiches au four à 200°C pendant 20 minutes.

3. 3

   Dans un bol, disposer le quinoa comme base.

4. 4

   Arranger joliment les légumes et l'avocat en sections.

5. 5

   Ajouter les pois chiches rôtis.

6. 6

   Saupoudrer de graines de sésame et arroser de sauce.